sábado, 3 de junio de 2023

La Razón Culinaria


(Explicación, HRC): 

 

Nos ha llegado la noticia, que dos profesores de la ULA quienes ahora son parte de la diáspora académica venezolana, acaban de publicar un libro en Amazon: Historia y semiología de la alimentación en América Latina (Ensayos sobre la razón culinaria)Rafael Cartay y Luis Ricardo Dávila. Generis Publishing, Madrid, 2023. También nos enviaron una reseña de la obra que colocamos para deleite de nuestros amigos. Y si están interesados, que será seguro que sí, les colocamos  el link para que vean dónde adquirirlo.